Cookies au muesli

Voici une recette de cookies qui ne va pas vous faire sentir coupable! En effet, riche en vitamines, en fibres et en antioxydants, le muesli tend à transformer les aliments qu’il contient en énergie utile à notre corps.

Ingrédients :

• 150g de farine de blé
• 125g de sucre brun
• 100g de beurre
• 1 œuf
• 10 cuillères à soupe de muesli
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 ° (th.6).
• Couper le beurre en tranches et les mettre dans un bol. Ajouter la cassonade. Pétrir.
• Dans un autre bol mélanger la farine, la levure, le sel et le muesli. Ajouter au premier mélange.
• Ajouter l’œuf et bien mélanger.
• Diviser le mélange en 2 parties identiques, puis le façonner en deux rouleaux.
• Couper chaque rouleau en tranches de 1,5 cm. Vous pouvez aplatir chaque tranche entre vos mains.
• Avec un papier sulfurisé en feuille, couvrir la grille de cuisson et garnir les biscuits sur elle.
• Mettre au four pendant 10 minutes.