Muffins très simples au fromage et à la confiture

De très bons muffins tout plein de saveur, et surtout simples à préparer.

Ingrédients:

– 100g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 2 oeufs
– 1 yaourt nature
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 100 g de jambon cuit coupé aux dés
– 75g de fromage râpé
– Sel, poivre

Préparation:

• Chauffez le four à 180 ° C (th.6).
• Battez les oeufs, le sel et le poivre légèrement. Ajoutez graduellement la farine, la levure, le yaourt et l’huile puis mélangez.
• Ajoutez le fromage et le jambon et mélangez à nouveau.
• Versez dans les moules à muffins (seulement les 2/3). N’oubliez pas de beurrer les moules.
• Mettez au four pendant 20 minutes jusqu’à ce les muffins soient dorés.