Poulet grillé au parmesan

Une bonne recette légère et délicieuse pour un été chaud !

Cela vous prendra quelques minutes et vous régalerez les papilles sans vous alourdir.

Ingrédients

• 1 aubergine moyenne coupée en rondelles
• 4 tomates coupées en rondelles
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 blancs de poulets sans peau ni os
• Parmesan

Recette

1. Chauffer le gril sur température moyenne. Sur une plaque à cuisson, aligner les rondelles de tomate et d’aubergine.
2. Enduire les rondelles d’huile d’olive des deux côtés. Assaisonner d’une 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 à cuillère à café de poivre.
3. Griller les légumes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres (2 minutes de chaque côté pour les tomates et 5 minutes pour l’aubergine).
4. Mettre les légumes dans un saladier.
5. Enduire les blancs de poulet d’huile d’olive et assaisonner d’un 1/4 de c à café de sel et d’un 1/4 de c à café de poivre. Laisser cuire pendant 6 minutes de chaque côté.
6. Après cuisson, prendre les blancs et les couper en quartiers. Mettre dans un plat et en dessus ajouter les aubergines et les tomates. Au final le parmesan !

Bon appétit !