Il existe de nombreuses façons de préparer le Tiramisu, celle que nous vous proposons est la recette originale!
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 24 biscuits
- ½ litre de café noir sans sucre
- 30g de poudre de cacao
Préparation:
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre roux, puis ajoutez le mascarpone.
- Battez les blancs d’œufs et ajoutez les délicatement au mélange précédent.
- Mouillez les biscuits dans le café. Tapissez le fond du moule avec des biscuits.
- Couvrez les biscuits avec une couche de la crème que vous avez préparée (mascarpone, oeufs, sucre …). Alternez biscuits et crème. Assurez-vous que vous terminez par une couche de crème, puis saupoudrer de poudre de cacao.
- Mettez au réfrigérateur pendant 4 heures, puis servez.
J’adore le tiramisu avec la forêt noire ce sont mes desserts préférés. Cette recette me paraît délicieuse, à essayer de toute urgence. J’ai des invités ce week-end alors ça tombe bien. Avez-vous déjà essayé la variante avec des meringues ! Pour les intolérants au gluten par exemple, c’est une super alternative. A bientôt.
un dessert que j’aime a la folie, merci