C’est une spécialité italienne légère, délicieuse et très facile à préparer! En ces temps de chaleur, essayez de ne pas rester longtemps dans la cuisine tout en en gâtant votre famille dans un petit laps de temps.
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 4-6 tomates séchées au soleil
- 6 feuilles de basilic
- 1 boule de mozzarella
- Sel
- poivre
- Farine
- Cure-dents
Recette
- Saler et poivrer l’intérieur des escalopes, mettre les tomates sèches avec le basilic dedans puis recouvrir avec la mozzarella.
- Rabattre la partie supérieure de l’escalope sur la partie basse où les tomates, mozzarella et basilic sont disposés de façon à emprisonner la farce.
- Utilisez les cure-dents pour fermer les escalopes.
- Fariner. Vous pouvez aussi faire tremper les escalopes dans de l’oeuf battu et les passer dans la chapelure afin d’avoir une panure consistante.
- Faire revenir les cordons-bleus dans de la margarine pendant 15 minutes à feu moyen .
- Enlever les cure-dents avant de servir.
En effet, rien de tel qu’une recette italienne pour ravir la famille. Merci pour cette recette, d’autant plus qu’elle est vraiment simple à réaliser. Même si je ne suis pas un As en cuisine, je pense que je la réussirais sans problème. Je m’en réjouis déjà 🙂
Santé !