Généralement pendant l’été, il est difficile de passer beaucoup de temps dans la cuisine. Nous vous proposons donc cette recette de filets de saumon aux lentilles, légère, délicieuse et facile à préparer!
Ingrédient
- 4 filets de saumon
- 300g de lentilles vertes
- 2 carottes
- 1 oignon
- Thym
- Feuilles de laurier
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Recette
- Peler et émincer les oignons.
- Peler et couper les carottes.
- Mettre les lentilles et les carottes dans une casserole. Ajouter 4 fois leur volume d’eau, ajouter les feuilles de laurier, le thym et le sel.
- Faire bouillir puis laisser les lentilles et les carottes cuire pendant 30 minutes à feu doux.
- 10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter l’oignon.
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter les filets de saumon. Ajouter le sel et le poivre.
- Servir les filets sur les lentilles.